Esquire

时尚造就先生
先生定义时尚

谈资

心疼古人,他们的冬天过的是真惨啊...
2018-12-11 15:19 来源:时尚先生网

《琅琊榜》中的梅长苏,住雪庐、着大氅、拥炭盆、抱飞流,冬天过得好不快活。但真实的古人的冬天,并不如影视剧中那般潇洒,大多数人是很苦的,苦到头秃。


先说。雪庐并不如何暖,要住就住有壁炉和火墙的房间。壁炉,就是灶,这是最古老的取暖和烹饪手段。火墙,则是用两块筒瓦相扣,形成管道,包于墙体之中,这样灶中火焰产生的烟气,就能温暖墙壁。说白了,就是架起火炉,烟囱从墙里走。有壁炉和火墙的房间,被称为温调房。


东汉张衡《西京赋》中的“温调延北”,说的就是长乐宫中的温调殿。为了迎接冬天,皇帝还得搬家到北边去住,也是麻烦。“咸阳一号建筑”遗址的浴池旁发现了三座壁炉,其中两座供浴室使用,第三座应该是秦皇专用的。另外在秦兴乐宫遗址中还发现了火墙。


除了温室,长乐宫和未央宫中都建起了椒房,是用花椒和了泥,涂抹墙壁。李善注引《三辅黄图》卷三有“椒房殿,在未央宫,以椒和泥涂,取其温而芬芳也”之语,《西京杂记》也有“温室殿以花椒和泥涂壁,壁面披挂锦绣,设火齐屏风,有鸿羽帐”的说法。这样麻烦的装修方式,是为了“温暖除恶气也”,也有多子之意。椒房殿是皇后的居所,《甄嬛传》中皇上赐予初为贵人的甄嬛“椒房之宠”,足够她的姐妹们在心里杀死她一万次。


魏晋时有了地暖。郦道元在《水经注》中提到唐山市左家坞镇北沟村北山南麓的观鸡寺,其大堂就有地暖,“下悉结石为之,上加涂塈,基内疎通,枝经脉散,基侧室外,四出爨火,炎势内流,一堂尽温。”和现在北方农村常见的火炕是同样的原理。吉林省通化市的三座魏晋住宅遗址中,发现了火炕的遗迹。


地暖是常见的取暖方式,紫禁城中也有地暖。坤宁宫东暖阁,殿外廊下,有一人多深的炉坑,太监在这里烧炭;坑与暖阁下的烟道相连,炭火的烟气传遍烟道,房间里自然暖和。古代冬天的主要矛盾,是少数人的地暖和大多数人的取暖需求之间的矛盾,因为炭的产量跟不上。


建国之初,卫生部曾一度将醇王府正殿用作办公室,因为正殿原本就有地暖,所以决心因地制宜,不再另外架设取暖设施。结果试运行几天,发现用煤太多,太不经济,只好改用暖气。清朝营造处的薪库,每冬发放薪炭的常例是皇太后每天一百二十斤,皇后一百一十斤,皇贵妃九十斤,宫中取暖所费之巨可见一斑。


普通人家没有这样的条件,凑合烧些柴草,令灶不灭也就是了。最惨的是无家可归者,比如乞丐。《五杂俎》中就写:“严寒之夜,五坊有铺居之,内积草秸,及禽兽茸毛,然每夜须纳一钱于守者,不则冻死矣。”如果连这一个钱都出不起,那就只能睡粪窖,“其饥寒之极者,至窖乾粪土而处其中,或吞砒一铢,然至春月,粪砒毒发必死。计一年冻死、毒死不下数千,而丐之多如故也。”据谢肇淛估计,明初的北京城里,光五城坊司所辖的乞丐就有不下万人,不服管教、并未登记的不可估量。杜甫的“朱门酒肉臭,路有冻死骨”写早了。


再说穿。在穿暖这个问题上,我国的本土资源有先天缺陷——没棉花。宋之前,提到绵,指的都是木棉、丝绵,产量低,保暖效果也不佳,再穷一点,只好往衣服夹层里塞芦花。富贵之人可以裹紧皮裘,假装自己是皮卡丘。穷苦之人就很难办了,只能穿褐。褐是麻衣。陶渊明在《五柳先生传》里说“短褐穿结,箪瓢屡空”,自己穿的褐还打了补丁,可见困苦。


连褐也穿不起,只好穿纸衣。劳干先生认为,蔡伦之前的纸“虽然可以用作书写,书写只是附带的用途”。他认为汉代的漂絮,是为了制作御寒的衣服,富人用新蚕茧作絮,而穷人只好用旧絮,更贫苦的人,则是用麻絮而不是用丝絮来填充寒衣。因而,漂茧治麻的工艺过程中,可从漂絮的水里捞出纤维薄片,这也就是当时的寒衣———袍里填充的“著”,也就是纸的前身。


这个推想倒也不是没有可能。唐代制纸衣,用麻纸,坚韧,防蛀虫。宋代则用树皮纸,拉力强,耐折磨。还有为加强御寒效果而特意加厚的纸衣,一般用楮皮纸缝制,质地坚韧,耐穿,称为“纸裘”,纸衣而名裘,是贫民士子苦中作乐了。日本一些地区祭祀仪式上,司职人员穿一身纸张白衣。是唐风的遗留。


穿纸衣不要紧,毕竟楮皮纸衣防寒效果尚可,还可能没有裤子。《六朝异闻•世说新语》中有“既着短衣,不须夹袴。”说的是韩伯小时候,家至贫,有一次大寒,母亲替他缝制了一件短衣,叫他拿熨斗来烫,母亲对韩伯说道:“你且先穿上短衣,改天再给你缝做夹裤。”韩伯却说:“已穿上短衣,就不需要夹裤了。”韩伯是东晋人,就穷到没有裤子穿。《北堂书钞》卷一二九引《东观记》中记载:“香躬亲勤苦,尽心供养,冬无袴、被……”云云,也是冬天没有裤子穿,其中的难过殊难想象。


后说。炭有木炭、竹炭、煤炭,后两者最常见。据《拾遗记》说,炎帝在野外烧烤的时候,发现了一些石头,烤出来的串儿特别好吃,这种“燃石以继日光”的石头,不知道是泥炭,还是别的什么。炎帝没有成为烧烤界的祖师爷,我不能服气。


唐朝时,炭需要进口,其中西凉国进贡的“瑞炭”,有尺余长,青色,坚硬如铁,在炉中燃烧时无明焰而有光,一条可以烧十天,是上品。此外还有“麸炭”“金刚炭”“兽炭”等。有钱人穷奢极欲,有的烧还不够,还要讲究颜色、形态。杨玉环的哥哥杨国忠,将炭屑和蜜一起捏成双凤形,再用白檀木衬底,香气氤氲而无烟,宋高宗要求进贡的兽炭必须是“胡桃文鹑鸽色”,不知道是怎么想的。


但最过分的还是唐玄宗的两个弟弟。岐王李范不喜欢火烤的炙热感,就整天抱着一位妙龄少女,以体温取暖。玄宗的另一个弟弟申王不甘示弱,让一群宫女团团围坐在他周围,以抵御寒气,戏称为“妓围”。杨国忠也这么干,这都是跟唐玄宗学的。玄宗诏来李白起草诏书,十月严寒,笔也冻,手也冻。玄宗命宫中嫔妃数十人,随侍于李白左右,口吐暖气呵笔,这是“美人呵笔”的典故。

煤炭在宋朝时已很常用。开封城周围有三个采炭场,煤炭是不缺的,所以“昔汴都数百万家,尽仰石炭,无一家燃薪者。”但这样的大宗商品,价格变动却极大,大中祥符五年的冬天,一秤煤的价格涨到了两百钱,城中无力鬻炭者不可胜数,宋真宗令三司出炭四十万秤,减市直之半,以济贫民。三司常贮存煤炭五十到七十万秤,用以平抑炭价,但是收效甚微。归根结底,可能是税收、盘剥太烈,毕竟是纲运之一种,标准的官营产业。


《宋史》卷一八六《食货志》市易,元符三年条有这样的记载:“近官鬻石炭,市直遂增。”看来宋人也知道官营和高价总是有些联系。开封的煤市是在早上七点开市,抢购的人很多,还发生过踩踏事故。


不缺炭,就烧得起热水,所以汤婆子这一冬日恩物诞生于宋。“汤”指滚水,“婆子”则戏指其陪人“睡觉”。在汤婆子中灌上热水,塞在被窝里,可以安眠整夜。黄庭坚《戏咏暖足瓶》:“千钱买脚婆,夜夜睡到明。”明瞿佑《汤婆》:“布衾纸帐风雪夜,始信温柔别有乡。”古代再讲义气的人,汤婆子和马子都是不外借的,一个陪自己睡觉,一个是用来……大家懂的。


飞流不是人人得抱的,但酒人人都可喝得。白居易《问刘十九》:“绿蚁新醅酒,红泥小火炉。”绿蚁是酒面上的绿色泡沫,并不是蚁力神。这个“新”字如何理解?唐代有没有蒸馏酒尚存争议,姑且认为没有。发酵酒度数低,不易保存,常常在冬天酿造,为的是酒液不易变质。一年忙碌下来,到冬天,用余粮酿些新酒,围坐在火炉边聊聊天,冬天也不那么难熬了。酒精度数在三十八度以下的发酵酒,在低温下是常见浑浊的。曹操说清酒是圣人,浊酒是贤人,冬天抓两个“贤人”加热到五十度,酒见清澈,满室芬芳,岂不美哉。


大部分人家当然不见有这样的美事,毕竟地主家也没有余粮啊。

文:喪無 / 编辑:红先森 / *部分图片来自于网络


今日推荐

点击置顶
网站地图 易彩平台登入 易彩娱乐注册登入 易彩网彩票走势图登入
申博sunbet现金直营网 太阳城开户网 太阳城官方网 申博太阳娱乐
澳门威尼斯人酒店图片 最佳娱乐登入 彩11北京时时彩 澳门现金赌场开户755登入
易彩在线登入 太阳城快速充值中心 易彩注册登入 K彩娱乐平台登入
易彩网彩票走势图登入 a彩网址登入 易彩娱乐登入 易彩用户登录登入
986XTD.COM 988BBIN.COM XSB1111.COM 101ib.com 383sunbet.com
97XTD.COM 55sbmsc.com 062xx.com 1112933.COM 658DC.COM
181cw.com 231SUN.COM 8HNS.COM TONGSHISHI.COM XSB1111.COM
DC537.COM 789XTD.COM XSB173.COM ib63.com 838XTD.COM